学校生活の様子

寿都高校noteに森高校との連携授業、卒業生との連携授業を投稿しています。以下のURLからご覧ください。

寿都高校note

　２月１３日（金）、２年生のフードデザインの授業で、アップルパイを調理しました。今回は、アップルパイに適した品種である「紅玉リンゴ」を使用しました。煮崩れしにくい硬めの果肉と強い酸味が特徴で、加熱することで甘みとのバランスが引き立ちます！

【調理の様子】

　りんごは、旬や品種によって味・食感・香り・色合いが大きく異なります。そうした違いに注目すると、より一層魅力を感じられる果物です！ぜひ、ご家庭でもお気に入りの品種を探してみてくださいね！

　今週はリンゴの皮むきの実技テストを予定しています。廃棄量をできるだけ少なくし、薄く丁寧に皮をむくことができるでしょうか。週末の練習の成果を期待しています！

　2月9日（月）、2年生の家庭総合の授業で、高齢期の食事体験として『とろみ飲料の試飲』を行いました。授業では、「嚥下」や「誤嚥」といった口腔機能の低下をキーワードに、とろみを付けることによる効果を体感しました。

　また、「幼少期に錠剤をゼリーと一緒に飲んだ経験」を例に挙げることで、生徒たちはとろみ付けの役割や意義を身近なものとして理解を深めていました。

▼試飲の様子

　また、馴染みのある飲料にとろみを付けたことで、「食べやすさ」と「おいしさ」の感じ方が変わることに気づくことができました。今回の体験をきっかけに、若いうちからよく噛むことや嚥下機能を保つことの大切さに目を向け、将来の自分自身や身近な人のために、日頃から口腔ケアを心がけていきましょう！

　１月30日（金）に、家庭総合の授業で「食育カルタ」を行いました！

　３年間の学びの総まとめとして、家庭総合・フードデザイン・生活と福祉の内容を組み合わせ、食生活や栄養に関する豆知識をまとめた50音カルタを作成しました！

　「う」うま味成分で塩分カット

　「ふ」フッ素摂取でむし歯予防！

　など、毎日の生活にすぐ役立つ内容が盛り込まれています！

　札を取った生徒は、カルタの内容を自分の食生活と結びつけて「これから意識したいこと」を発表。楽しみながら、学びを深めることができました。

　３年生にとっては家庭総合の最後の授業。新生活に向けた思いを共有する、あたたかい時間になりました。家庭科の学びは、これからの暮らしの土台です。ぜひ日々の生活の中で生かしていってほしいと思います。

１月20日（火）の５時間目、本校にて予餞会を実施しました。
在校生が工夫を凝らした企画で、3年生への感謝とエールを伝えました。笑顔あり、感動ありの時間となり、3年生にとって思い出に残る一日になったことと思います。